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Hogar y Salud
Quesos veganos; Aprende a elaborar tus quesos 100% vegetales
- Editorial: Anaya/Oberon
- Autor: Maxime Boniface
- ISBN: 9788441541900
- Edición: 2020
Con este libro no solo vas a aprender a hacer quesos veganos y descubrir que puedes obtener resultados asombrosos y del nivel de sus sucedáneos de origen animal, sino que vas a ser parte de una revolución global desde tu pequeña o enorme cocina.
Resumen:
¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ¡a queso!
Existen tres motivos principales para elegir quesos veganos: por ética, para no consumir alimentos de origen animal; por intolerancia a la lactosa o la caseína de la leche, o para evitar el colesterol. Son una alternativa menos calórica, con una textura y sabor similares, y muy ricos en nutrientes.
Hoy en día los quesos veganos no tienen nada que envidiar a los quesos de origen animal, y los grandes chefs se están atreviendo con ellos. ¿Te atreves tú también?
PRECIO: $ 27.00
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