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Cocina - Reposteria y Otros

Magia y misterio en la historia del vinagre

  • Editorial: Ediciones Bayoán
  • Autor: Dra. Isabel Delgado de Laborde, catedrática retirada de la Universidad de Puerto Rico/Cayey
  • ISBN: 9780970920775
  • Edición: 2016

Resumen:

Este libro expone el origen del vinagre y su utilidad desde las más antiguas civilizaciones hasta nuestros días. Sus usos medicinales, para la higiene del hogar y personal se recopilan en un estilo claro y sencillo. Pero el encanto de este libro está relacionado con la gastronomía, con curiosas recetas de la cocina romana y la medieval y su relación con la cocina actual.
El vinagre, de humilde  origen, ha alcanzado en la actualidad prestigio y enorme valoración como un producto gourmet para paladares exquisitos. Carpeta dura, 120 páginas con fotos a colores.

PRECIO: $ 15.00

Costo de Envio: $ 7.00

Estara sujeto a disponibilidad de inventario

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